Dolmades gefüllte Weinblätter Kräuterjoghurt

Neu auf der veganen Abendkarte:

vegan Küche in München

Dolmades-gefüllte Weinblätter-Kräuterjoghurt,
an cashew, Reis, Mandeln, Rosinen.

Dolma (übernommen aus Osmanischen ) ist eine Spezialität der orientalischen Küche und über Griechenland (Dolmades), der Türkei bis nach Kroatien verbreitet.

#münchen#munich#089#healthyfood#gesunderezepte#vegan#essen

Was denkt Daniela Lais über das Gratitude

Daniela Lais Gratitude München vegan Restaurant

Daniela Lais ist eine absolute Ikone der veganen Küche.
Seit Jahren schreibt sie vegane Kochbücher, die weltweit verkauft werden.
Wie schön, dass wir Frau Lais bei uns im Gratitude begrüßen durften,
bedanken uns für die e-mail die wir heute von ihr bekommen haben :

“Ich reise sehr viel durch die Welt und lebe in der heimlichen Foodie Hauptstadt der USA, Portland/Oregon. Wir sind eine Stadt mit etwa 650.000 Einwohner und rund 60 rein veganen Restaurants. Jedes noch so kleine Restaurant bietet etwas an veganer Küche an, die besten Köche der Welt kommen hier zusammen. Wenn ich retour in Österreich bin, freue ich mich immer auf einen Ausflug nach München um das Gratitude zu besuchen. Ich liebe die Küche im Gratitude und es ist eines der Restaurants auf meiner Top 5 Liste. Als Foodie, Kochbuchautorin, Bäckerin und Köchin habe ich einen verwöhnten Gaumen und das Gratitude kann mich da perfekt catern.”

Daniela Lais im Gratitude München vegan essen Küche

Zu den Büchern von Daniela Lais 

Amazing Drinks 🍸 by Magnus Bischoff

Cocktails München Vegane Küche

Das Gratitude bekommt Profi Verstärkung von Magnus Bischoff !!!
Immer ab 22:00 Uhr zaubert er für Euch beste Drinks der Superklasse !
Damit bekommt das vegan gesunde Abendessen im Gratitude noch ein besonderes i – Tüpfelchen
Magnus kommt aus der gehobenen Gastronomie. Als Barchef verfestigte sich seine Passion für das Mixen, sowie das Kreieren immer wieder neuer Dinge, Hand in Hand mit Patisserie und Sterneküche.
Dieser Drink von Magnus wurde viral auf verschiedenen Kanälen von Elephant Gin vorgestellt.
Elephant Gin aus Hamburg die sich weltweit für den Elfantenschutz engagiert:

Mondino Apperitiv Likör aus dem Chiemgau

Moin Moin Monaco
4 cl Sloe Gin
1 cl London Dry Gin
3 cl Soja Milch vom Bodensee
0,5 cl hausgemachten Granatapfel Sirup
Alle Zutaten shaken und in ein Tumbler abseihen,

als Topping Weißbier Schaum mit einer getrockneten Granatapfelscheibe und einer essbaren Blüte 🌺

Ab heute ist es soweit, Magnus im Gratitude München.

Blumenkohl Tempura + Laksa

Blumenkohl Tempura vegane Küche
Blumenkohl Tempura:
Gebackener Blumenkohl wird im Tempurateigmantel zubereitet und heiß serviert.
Dadurch wird der gesunde Kohl zu einer herzhaften Vorspeise, die leicht aber trotzdem sehr lecker ist.
Laksa, natürlich rein vegan. Laksa kommt ursprünglich aus dem Sanskrit und bedeutet in etwa so viel wie “1000 Zutaten”.
Also eine Nudelsuppe in die alles rein passt. Nun 1000 Zutaten haben wir nicht verarbeitet, aber wie man sieht sehr viele gute Vegan Faktoren.
Was genau wollen unsere Köche nicht verraten, aber probieren Sie doch einfach selbst.